关于减肥期间能否食用桂花蜜和桂花糕的问题，需要从热量、糖分含量及食用建议等方面综合分析。以下是具体解答：

一、桂花蜜的减肥适宜性

1. 热量与糖分

桂花蜜主要成分为蜂蜜和桂花，每100克蜂蜜约含300-320千卡热量，糖分占比高达75-80%。减肥期间建议每日摄入不超过20克（约1-2茶匙），过量可能因热量过剩影响减脂效果。

2. 营养价值与食用建议

二、桂花糕的减肥注意事项

1. 热量分析

传统桂花糕每100克热量约140-250大卡，但部分高糖高油配方可达243大卡，相当于慢跑半小时消耗的热量。减脂期需严格控制单次食用量（建议≤50克）。

2. 成分与替代方案

3. 食用时机

若食用，建议作为早餐的一部分，并相应减少当日主食摄入，避免晚餐后食用。

三、综合建议

若需具体食谱或热量计算，可参考搜索结果中的低卡配方或营养师建议。