许多老人误以为补钙越多，骨骼形成就越多，实则不然。通常，对于年龄在六十岁以上的老年人来说，每日所需的钙摄入量为八百毫克，过量摄入并不会增加骨骼的形成，反而可能引发并发症，危害健康。

关于钙的吸收过程，并非简单的摄入越多，吸收越多。钙首先通过肠胃吸收进入血液，形成血钙。随后，通过骨代谢过程，血钙沉积形成骨骼。摄入的钙量并非越多越好，血液中钙的含量必须维持在一定水平。过量摄入钙可能导致高钙血症及其并发症，如肾结石和血管钙化等。

许多老年人倾向于通过服用药片来补钙，但实际效果并不明显。相比之下，通过食物补钙更为理想。

说到补钙的绝佳食物来源，牛奶无疑名列前茅。半斤牛奶就能提供约三百毫克的钙质，还含有丰富的氨基酸、乳酸、矿物质和维生素，这些成分都能促进钙的消化和吸收。不仅如此，牛奶中的钙质人体更易吸收，因此应作为日常补钙的首选食品。酸奶、奶酪和奶片等其他奶类制品也是良好的钙来源。

蔬菜中也不乏高钙品种。比如雪里蕻，一百克中就含有二百三十毫克的钙；小白菜、油菜、茴香、香菜和芹菜等蔬菜的钙含量也在每百克一百五十毫克左右。

豆制品也是补钙的佳品。大豆是含钙量高的食物。五百克豆浆含有约一百二十毫克的钙，而一百五十克豆腐则含有高达五百毫克的钙。

海带和虾皮也是高钙的海产品，每天只需食用二十五克，就能为身体补充三百毫克的钙。而且它们还能降低血脂，预防动脉硬化。

虽然动物骨头中的钙含量很高，占百分之八十以上，但由于大部分钙不溶于水难以吸收，因此制作成食物时需要进行特殊处理。敲碎骨头后加醋慢煮是一种可行的方法。烹饪后去掉浮油，加些青菜，就可以做出美味鲜汤了。在享受美味的也为身体补充了丰富的钙质。