近日，国家卫计委关于将金箔作为食品添加剂加入白酒中的提议引起了社会各界的广泛关注和热议。

这一提议的来源是国家食品安全风险评估中心，他们经过一系列的研究和评估后认为，金箔作为食品添加剂是安全的，并且就此召开了媒体沟通会，详细解释了金箔入酒的安全性和必要性。

关于金箔入酒的安全性，总顾问陈君石院士明确表示，金箔在国际上早已被用作食品添加剂。国际食品添加剂专家委员会对此进行了深入评估，并认为金作为食品添加剂是安全的。他还解释说，金元素不会被人体吸收，也不会在体内沉积，食用后会自然排出。金箔加入白酒并不会对人的健康造成影响。

接下来是关于金箔入酒的必要性。陈君石院士表示，这是一个主观的问题，不同的人可能会有不同的看法。在国际上，金箔主要是作为食品添加剂的着色剂使用，以满足消费者的感官需求。他强调，消费者拥有选择权，如果消费者不喜欢，市场自然会作出调整。

那么，为什么要进行公示呢？国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天研究员对此进行了解答。他介绍了食品安全法和食品添加剂新品种的管理办法。根据这些法规，单位或个人可以提出食品添加剂新品种的许可申请。卫生部门在受理申请后会对该食品添加剂进行技术审查并作出结论。在公开征求意见期间，如果没有收到不同意见，并且鉴于金箔作为食品添加剂的特殊性，国家食品安全风险评估中心决定公开向社会征求意见。最终，金箔是否会成为新的食品添加剂，会根据各方面的意见依法作出决定。

这一事件也让我们看到了国家对于食品安全的重视和公众对于食品安全的关注。我们期待相关部门能够依法决策，确保人民的饮食安全。我们也期待消费者能够理性看待这一问题，不盲目跟风，保持对食品安全的警惕性。