洋葱里面含有充足的水分和多种氨基酸，是利尿，消减脂肪的佳品。最重要的是它的热量非常低，论是作为主还是配菜都能制成各种美味的食谱，接下来就让我们一起来了解一些都有哪些洋葱美食吧！

　　一，洋葱拌木耳

　　洋葱和木耳都可以帮助我们清除体内的垃圾，加强代谢功能，起到减肥瘦身的效果。洋葱拌木耳营养美味，口感清脆，也是夏季解暑凉菜。

　　准备的材料有洋葱、木耳、青红椒、辣椒、花椒、食盐、食醋和生抽。

　　1，洋葱和青红椒洗净切丝、木耳泡发后摘成小朵；食醋、生抽和食盐按照比例调成酱汁。

　　2，把辣椒末和花椒放入炒勺内，倒入适量的植物油置于火上爆出椒香味。

　　3，把辣椒油浇在木耳、洋葱和青红椒上面，然后倒入调好的酱汁搅拌均匀就可以了。

　　二，洋葱炒鸡蛋

　　洋葱炒鸡蛋是非常受欢迎的家常小炒，味道鲜美，营养丰富，可以提供很强的饱腹感，而且做法也十分的简单。准备的材料有：鸡蛋、洋葱以及食盐。

　　1，洋葱洗净切丝，鸡蛋打在碗中，加入适量的食盐后打散。

　　2，锅内倒入少许的植物油，然后把鸡蛋倒入翻炒成金黄色后立即捞出。接着把洋葱丝下锅，翻炒成透明状后再次倒入鸡蛋翻炒两下就可以出锅了。

　　三，洋葱牛肉丝

　　牛肉的营养丰富，脂肪含量又比较低，很适合减肥人士食用。和洋葱搭配能够翻炒出非常美味的牛肉丝。准备的材料有：牛肉、洋葱、尖椒、料酒、食盐、孜然、胡椒粉、麻油以及生抽、淀粉和白糖。

　　1，把牛肉洗净切丝，然后放入碗中加入少许的清水，待吸干水分之后再放入少许的生抽、料酒、胡椒粉、白糖和淀粉搅拌均匀，腌制十几分钟。

　　2，锅内倒上植物油，然后把腌好的牛肉丝倒入翻炒到变色后立即捞出。

　　3，接着把洋葱丝和尖椒丝下锅翻炒，颜色逐渐透明之后再放入刚才的牛肉丝继续翻炒，最后再加上适量的食盐孜然就可以了。

　　4，出锅之后淋上少许的麻油会增加牛肉丝的口感。

　　四，洋葱汤

　　洋葱汤的营养丰富，味道鲜美，可以提供很好的饱腹感，预防过量，同时又不用担心会发胖，是非常不错的减肥汤饮。

　　1，准备的材料有：洋葱、芹菜、胡萝卜、红酒、胡椒、味精、酱油和高汤。

　　2，洋葱洗净切丝，然后放入油锅中翻炒后捞出备用。

　　3，锅内倒入适量的高汤，然后把所有的蔬菜放入，煮熟之后加入各种调味品熬制成浓香的洋葱汤。