食谱名称：百合银耳雪梨羹

简介：这是一款传统养生羹品，口感滑润，清香甘甜，具有滋阴润燥、润肺止咳的功效。采用精选银耳、新鲜雪梨和鲜百合为主要原料，配以冰糖的甘甜，让这道甜品成为秋冬季节的理想选择。

所需材料：

1. 银耳50克，清水泡发后去除根部发黄部分。

2. 雪梨一个，新鲜饱满，口感脆甜，去皮后切成小块。

3. 冰糖40克，增添甜味，调和口感。

4. 鲜百合少许，洗净备用。

步骤：

1. 将泡发好的银耳放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

2. 加入冰糖，搅拌至完全溶解。随后放入切好的雪梨块，继续煮20分钟。

3. 当银耳和雪梨煮得软糯时，加入洗净的鲜百合，继续煮15分钟。此时房间内弥漫着一股清香，让人心旷神怡。

4. 关火后不要立即打开锅盖，让其在锅内焖10分钟，这样可以使羹更加浓稠，口感更佳。

小贴士：

1. 银耳泡发时，最好用清水浸泡2-3小时，这样可以使银耳更加饱满，口感更佳。

2. 煮银耳时，先用大火煮沸后再转小火慢煮，这样可以更好地释放银耳的营养。

3. 冰糖的用量可以根据个人口味适量增减，以达到最佳的口感。

营养与功效：

这款百合银耳雪梨羹具有滋阴润燥、润肺止咳的功效。其中，银耳富含天然植物胶质，具有滋阴作用；雪梨则具有润肺止咳、清热化痰的作用；百合则能润肺养阴、清心安神。这款甜品适合秋冬季节食用，既能滋补身体，又能满足味蕾。