关于急性肾衰竭的严峻性，确实需要依据具体情况深入分析。单纯的急性肾衰竭，若没有基础疾病和严重并发症的干扰，其死亡率通常在15%到23%之间。对于某些危重病人群体，例如长期卧床、经历大型手术或在ICU接受治疗的病人，以及多器官衰竭的病人，急性肾衰竭的死亡率可能会攀升至80%以上，这是一个相当高的风险。

对于此类病情，饮食调整是重要的一环。控制钠盐和蛋白质的摄入是核心，同时其他营养物质也应均衡摄取。不必过分依赖各种营养品和补品，应注重饮食的多样性和合理性。

医生高秋对于急性肾衰竭的看法是，这确实是一种临床危重症，不能掉以轻心。急性肾衰竭是由于多种病因引起的急性肾损害，可能在很短的时间内（数小时至数天）导致肾单位调节功能急剧减退。这可能会引发高血钾、代谢性酸中毒及急性尿毒症综合征等一系列问题，严重威胁生命。

对于急性肾衰竭，必须采取积极的治疗措施。治疗的患者和家属也要密切配合，保持良好的心态。只有这样，才能最大程度地提高康复几率，维护患者的生命安全。在此，衷心祝愿每一位患者能早日康复，重获健康。

最后需要特别提醒的是，以上内容仅供参考。在面对具体的医疗问题时，一定要及时就医，遵循专业医生的建议和治疗方案。