通过胃镜检查时，可以清晰地观察到喉咙部位的情况。因为胃镜是从口腔进入，经过食管到达喉咙，再深入到胃部深处，直至十二指肠球降部进行检查。这样的检查方式让我们能够全面而精准地了解消化系统的状况。

针对这种情况，医生建议在日常饮食中，应以清淡易消化的食物为主。避免食用辛辣、刺激性的食物以及油腻食品，以免对喉咙和胃部造成不必要的刺激和损伤。

对于皮下毛细血管的问题，肖明副主任医师指出，这可能是先天性的毛细血管扩张或下肢回流状况异常导致的。在这种情况下，建议检查一下肝功能，看看是否有异常。有时，雌激素水平的异常也可能导致毛细血管扩张。

如果您有关于喉咙或皮下毛细血管的疑虑，建议寻求专业医生的帮助，进行详细的检查和诊断。保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于维护身体健康，预防各种疾病的发生。

（注：上述内容仅供参考，不能替代专业医疗建议。如有身体不适，请及时就医。）