家常小竹笋烹饪秘笈，让你轻松做出美味汤品！

你是否曾为如何烹饪新鲜小竹笋而烦恼？今天，我将为你揭晓几种家常小竹笋汤品的制作秘诀，让你轻松享受小竹笋的美味。

一、鲜虾竹笋汤

所需材料：小竹笋、鸡骨、鲜虾、芹菜、姜片、盐、鸡精、胡椒粉。

烹饪步骤：

1. 处理虾并洗净备用。鸡骨与姜片、料酒一同焯水。

2. 将焯水后的鸡骨放入砂锅，注入清水，用大火煮沸后转小火慢炖。

3. 鸡汤炖制40分钟后，加入切好的竹笋丝继续煮10分钟。

4. 加入鲜虾，煮至虾熟，撇去浮沫，加入芹菜粒、盐和鸡精调味。

5. 最后撒上胡椒粉，即可享用美味的鲜虾竹笋汤。

二、鸭腿竹笋汤

所需材料：小竹笋、盐、鸭腿。

烹饪步骤：

1. 将小竹笋切成滚刀形，鸭腿切块洗净。

2. 将竹笋和鸭腿放入高压锅中，加入足够的水。

3. 大火压煮半小时左右，高压锅减压后开盖，加盐调味即可。

三、猪骨虫草枸杞竹笋汤

所需材料：猪骨、小竹笋、虫草、枸杞、姜片。

烹饪步骤：

1. 猪骨随冷水漂入锅中焯水。

2. 将猪骨、虫草、枸杞放入砂锅，大火烧开，转小火炖一小时。

3. 放入洗净泡好的竹笋，煮熟即可。

四、砂锅炖土鸡竹笋汤

所需材料：小竹笋、大葱、土鸡、姜。

烹饪步骤：

1. 鸡肉洗净切块，竹笋切块。

2. 砂锅煨鸡、姜、料酒，放入春笋。

3. 大火煮沸后转小火炖一小时，即可出锅。

五、香菇火腿竹笋汤

所需材料：小竹笋、姜、火腿、香菇。

烹饪步骤：

1. 提前泡干香菇或洗净鲜香菇备用。小竹笋用碱水焯一下。

2. 砂锅烧热，煸炒生姜和火腿，加入料酒和适量水，煮开后加入竹笋和香菇，煮30分钟即可。

以上几种小竹笋汤品制作简单，口感鲜美，营养丰富。不妨尝试一下，让味蕾体验小竹笋带来的美味吧！更多关于新鲜小竹笋的烹饪窍门，请关注我们的网站。