微波炉在日常生活中的地位不容忽视，它不仅功能多样，而且为我们提供了巨大的便利。很多人可能会觉得微波炉热出的馒头和米饭硬邦邦的，其实这并非微波炉的错，而是我们未能掌握其中的技巧。

对于热馒头时的困扰，很多人都反映过，热过的馒头变得又硬又干。这其实是因为在加热过程中，馒头里的水分被蒸发掉了。那么，如何避免这种情况呢？很简单，只需在放置馒头的容器上蒙上保鲜膜，并将四周贴合紧实，切记不要加水。这样热出来的馒头不仅能保持原有的口感，而且速度飞快。

米饭是我们日常的主食之一，用微波炉热米饭也是一门技术。一碗饭如果用大火热的话，大约需要2-3分钟。如果是中火，满满一饭盒则需要5分钟左右。在热米饭的时候，最好是加盖，但盖子不要完全密封。这样热出来的米饭更加松软可口。如果在热之前给米饭喷一些水，口感会更好。同样的道理，热馒头、饼等面食时也可以采用这种方法。

除了主食，我们经常会用微波炉来热菜。荤菜和蔬菜在热的方式上有所不同。热荤菜时，一定要在容器上加一层保鲜膜，因为荤菜的水分较少，油脂较多，且有的还带有骨头。微波炉是快速加热，这些物品在高温下可能会发生炸裂，不仅污染微波炉，还可能造成危险。这类菜加热大约需要3分钟时间。而热蔬菜时，由于蔬菜的水分比较充足，可以不加保鲜膜。但为了保持蔬菜的新鲜度，加热时间应该控制在2分钟以内。

关于微波炉的工作原理，微波就是一种肉眼看不见的电磁波。它具有超大的能量，能穿透食物（据说能穿透125px）。食物中的水分子在微波的穿透下产生剧烈运动，从而引发食物产生大量热能，实现加热的效果。掌握这些基本知识和技巧后，微波炉就能更好地为我们服务，让我们的生活更加便捷。