警惕！河豚鱼美食背后的危机——一起食物中毒事件的

你们是否见过这种神奇的鱼？它有一双圆滚滚的眼睛，胀鼓鼓的肚子，气鼓鼓的体态，它就是表情包界的“大户”——河豚。不要被它可爱的外表所迷惑，因为它的美味背后隐藏着巨大的风险。

近期，广东省报告了一系列河豚鱼食物中毒事件。今年二月，广东揭阳就有两人因食用河豚而中毒身亡。十月，广州市场也传出消息，四名顾客因食用河豚鱼菜品身体不适被送往医院。尽管这样，仍有人为了一尝其美味而冒险。

广东省卫生健康委官网发布的信息显示，仅在今年11月，广东全省就报告了一起较大级别的河豚鱼食物中毒事件，发病3例，死亡1例。那么，河豚鱼中毒究竟属于什么中毒呢？它属于生物性中毒，是由于河豚鱼体内含有的有毒物质导致的。这种中毒发病急，潜伏期在30分钟到6小时内。中毒者会先感觉手指、口唇舌尖麻木或有刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。严重者甚至会出现四肢肌肉麻痹、呼吸困难，最终可能导致死亡。

面对这样的风险，我们必须高度重视。尽管河豚鱼美味诱人，但也不能用生命去冒险。一旦发现有食物中毒的迹象，如恶心、腹痛、腹泻、发热等，应立即停止食用可疑食物，并尽快就近就医。也要保留可疑食物以便后续处理。如发现违法违规经营食品行为，应及时拨打投诉举报电话“12345”、“12315”。

对于河豚鱼中毒的急救，主要是对症治疗。由于河豚鱼中毒无特效治疗药物，因此抢救的关键在于及早发现、及时处理。一旦出现中毒症状，应立即送往医院救治。在等待救援的过程中，可以尝试催吐或给予口服活性炭等方法以减轻中毒症状。

面对河豚鱼的美味诱惑，我们不能掉以轻心。在享受美食的更要关注食品安全问题。让我们共同转发提醒身边人，珍爱生命，远离食品安全隐患！