水果与蔬菜是我们日常饮食不可或缺的一部分，它们为我们提供了丰富的营养。在种植过程中，为了保证产量和质量，农民们通常会喷洒农药来杀虫。我们买到的水果和蔬菜上可能会有农药残留，这些残留对人体是有害的，所以清洗显得尤为重要。

对于洗水果是否要用水泡这个问题，答案是可以的。用自来水浸泡的时间最好不要超过半小时。长时间的浸泡不仅效果不会明显提高，还可能会影响果蔬的新鲜度。而且，只用自来水冲洗水果皮，只能去除水溶性农药，对于脂溶性农药效果则不太理想。

我们可以利用淘米水或面粉水进行泡洗。其中的淀粉具有吸附能力，可以有效去除残留在水果和蔬菜表面的大部分农药。只需在清水中加入一勺面粉，将果蔬浸泡其中，然后轻轻搓洗即可。

那么，只用清水洗能洗干净吗？答案并不肯定。水果和蔬菜上的农药残留主要集中在表面。早期的水溶性农药容易被清除，但现在的农药已经升级为脂溶性农药，它们不溶于水，能牢固地附着在农作物表面。仅仅用清水洗是洗不干净的。

正确的做法应该是先用自来水冲洗表面污垢，然后用水浸泡水果和蔬菜约5厘米，浸泡10至15分钟以去除农药残留。用淘米水清洗也是有效的方法，可能与其中的淀粉和矿物质有关，它的水溶液呈弱碱性。

如果用洗洁精来清洗水果，需要注意以下几点。用水冲洗掉水果和蔬菜表面的污垢后，再添加清洁剂浸泡约5分钟。不要添加过多的清洁剂，以免冲洗不干净导致化学残留。浸泡时间也不宜过长，以免清洁剂渗透到水果和蔬菜中，导致维生素流失和营养价值下降。浸泡后必须用流水冲洗2至3次，确保将水果表面的洗涤剂冲洗干净。

为了保证我们的健康，清洗水果和蔬菜是非常重要的。只有彻底清洗干净，我们才能放心地享用它们带来的营养和美味。