蚌汁冬瓜粥

原料：蚌肉300克，鲜嫩冬瓜50克，粳米50克，点缀以葱花、食盐适量。

制作：将蚌肉洗净，投入沸水中煮煮15分钟，提取鲜美的汤汁。接着，将冬瓜削皮去瓤，切成块状。将粳米和蚌汁一同放入锅中，加入少许水，用小火慢慢煮，待米粒饱满、汤汁浓稠时，投入冬瓜块，继续煮熟。最后撒上葱花、加盐调味即可。

功效：此粥兼具健脾利湿、养阴清热、润燥止渴的效果。适用于大众食用，特别是糖尿病、高血压、冠心病患者更佳。

小贴士：蚌肉性味甘寒，可入肝、肾二经，有助于清热滋阴、养肝凉血。冬瓜拥有独特的甘味和寒性，不仅可以养胃生津、清降胃火，还能促使体内营养转化为热能，而不是脂肪，对于追求健康形体的人来说是一大福音。此粥不仅是美味佳肴，更可作为糖尿病的辅助治疗。

黄芪薏苡粥

原料：北黄芪30克，新鲜猪胰一条，薏苡仁（薏米）50克，淮山药60克。

制作：将猪胰洗净切块，与黄芪一同放入锅内，加水煮沸后转文火煮15分钟，提取汤汁。淮山药去皮切块备用。将薏米、猪胰汤汁、黄芪汁和山药一同放入锅中，加入适量水，慢煮至熟软即可。

功效：这款粥可益气健脾、祛湿，并对补胰降糖有显著效果。尤其适用于糖尿病且脾虚湿盛的患者。

无论是蚌汁冬瓜粥还是黄芪薏苡粥，都是养生佳品。前者清热滋阴，后者益气健脾。在享受美味的也能感受到中医食疗的深厚底蕴和独特魅力。这两款粥品都值得一试，为健康加分！