随着中秋节的脚步日益临近，家家户户都沉浸在节日的喜悦与美食的诱惑之中。在这欢聚的时刻，我们不得不提醒大家注意食品安全，因为不注意卫生的话，腹泻这个不期而至的“节日伴侣”可能会打破你的美好计划。

入秋以来，腹泻患者的人数逐渐上升。这一切的源头往往是不洁的食物。在这个外出就餐成为常态的时代，我们建议大家尽可能在家用餐，以保证食品的安全与卫生。

我们必须警惕一种常见的食物中毒威胁——金黄色葡萄球菌。这种细菌多年来一直高居食物中毒物质的前三名。它的潜伏期约为半小时至8小时，感染者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，粪便中甚至会有黏液。这种污染往往是由于工作人员的手部伤口或卫生习惯不良导致的交叉污染。

除了金黄色葡萄球菌，我们还需要警惕“沙门氏菌”和“李斯特菌”的存在。“沙门氏菌”的潜伏期在6小时至10天之间，感染症状包括恶心、腹泻、发热、发寒、食欲不振和全身无力等。生熟食未分开处理、吃到被动物或粪便污染的水或食物都可能导致感染。而“李斯特菌”的潜伏期较长，可能长达三周，其症状可能表现为感冒般的发热头痛、肠胃不适、呕吐等。特别需要注意的是，老人、孕妇、婴儿等免疫力较弱的群体更容易引发严重疾病。

在这个中秋节前夕，我们呼吁大家关注食品安全，理性享受美食，保护自己的健康。在享受节日美食的也要做好卫生防护，避免不必要的健康风险。让我们共同度过一个欢乐、健康的中秋佳节。