回族开斋节，一个历史悠久的传统节日，不仅在宁夏和新疆等地盛行，更是回族人民心中的重要时刻。这一节日，又被回族称为“大尔德”，展现了深厚的宗教文化和民族传统。

在节日前夕，家家户户都沉浸在节日的喜悦准备中。人们纷纷缴纳开斋捐，用以扶贫济困、净化心灵。这一传统不仅体现了回族人民的善良本性，更培养了他们的扶危济困、乐善好施的美德。

节日的凌晨，人们聚集在礼拜寺，作盛大的礼拜，而后开始热闹的节日活动。街头巷尾，一片欢声笑语，人们身着民族服装，走亲访友，相互拜年祝贺。男女老少成群结队出来游玩，各种所热闹非凡。在南疆，还有精彩的评书表演，内容多为宗教故事，引人入胜。

节日期间，家家户户都要准备丰盛的节日食品，如馓子、点心等，这些都是回族人民独特的传统美食。人们还要进行房屋粉刷、院落打扫、寺装饰等工作，以全新的面貌迎接节日的到来。

除了传统的庆祝活动，开斋节还增添了许多新的内容。人们参加会礼后，还会参加一些健康的文体娱乐活动，如狮子舞、踩高跷、唱花儿、表演武术、摔跤、打扑克等。城市游园、远足等活动也备受青睐。

开斋节的习俗丰富多彩，包括斋戒、沐浴、朝拜、打扫、交纳开斋捐、道安、祈祷、走亲访友等。在斋戒期间，回族人民白天不吃饭，只在晚上星星出来后才进食。节日当天，人们要沐浴净身，并穿上节日盛装前往寺参加庆祝活动。朝拜时，回族群众会从四面八方前往寺进行礼拜。人们还会打扫室内室外、街道小巷、寺等场所，以全新的面貌迎接节日。交纳开斋捐是扶贫济困、乐善好施的体现，物品可以交给寺或自行施舍。道安、祈祷、游坟扫墓都是表达对逝者的怀念和祝福。节日期间，人们走亲访友，互道祝福，并准备具有民族风味的特色传统美食。已婚和未婚的女婿在节日的第一、二天要带上节日礼品给岳父母拜节。

回族开斋节是一个充满喜悦、欢乐和祥和的节日。在这个特殊的时刻，回族人民传承着古老的习俗，弘扬着宗教文化，展示着民族的独特魅力。