红色年糕的传奇

小时候，我对年糕情有独钟，只因为那是过年的独特味道。

记忆中的春节，总是与妈妈蒸制的年糕紧密相连。那时的我，对年糕一无所知，常常好奇地追问：“妈妈，什么是年糕？”妈妈总是笑眯眯地回应：“年糕是去年蒸的。”

每年的春节，我们都会热切期盼着年糕的出炉。终于，家里开始蒸包子那年，我和弟弟妹妹们迫不及待地围在锅边等待。出来的却是馒头。我们焦急地问：“妈妈，年糕什么时候蒸？”妈妈笑着说：“很快就好，去玩吧，好了再叫你们吃。”

当锅开始冒蒸汽时，我们蜷缩在锅门口，焦急地等待着年糕的出现。终于，妈妈端出了年糕，原来是高粮粉、玉米粉混合了一些小麦粉制成的。我们疑惑地问：“这叫年糕吗？”妈妈笑着说：“是的，这种红糕是新年蒸的，如果不叫这个名儿叫什么？我还加了些糖在里面，尝尝看，很好吃的。”尝过之后，我们被那甜香的味道所吸引，从此对年糕有了深深的信赖。

改革开放后，市场繁荣，春节市场上也开始出现年糕。一开始，它们是贴在切片蛋糕的包装上出售的。后来，人们开始用糯米粉和小麦粉混合制成年糕，吃起来甜甜的、软软的，非常美味。

几年前，我对年糕有了新的认识。是去太仓参加侄女的婚礼时，那里的年糕给我留下了深刻的印象。妻子带回一些给我们品尝，我才发现，原来年糕也可以如此美味。听说太仓的年糕尤其是沙溪古镇的鲁糖年糕是他们的特色，我迫不及待想要尝试。当我咬下第一口时，几乎无法相信这竟是年糕。幸好妻子的提醒，让我知道年糕需要蒸熟才能食用。那天晚上，我品尝了正宗的太仓年糕，被其独特的风味所折服。

近年来，我被诊断出“三高”，虽然侄女每年都送我各种太仓年糕，我只能象征性地尝一尝。尽管如此，每当看到那些红色的年糕，我都会想起那美好的记忆和独特的味道。

如今，我对年糕的热爱虽然已经有些心有余而力不足，但那份对美食的热爱和对过去的怀念永远不会消失。每当春节来临，我还是会想起妈妈蒸制的年糕，想起那些美好的日子。