面包机：小空间烘焙的绝佳选择

你是否因为家里空间有限而苦恼无法享受烘焙面包的乐趣？面包机或许是你的救星。这种神奇的机器既可以让你轻松制作面包，又可以用来加热面包，功能多样且实用。但有时候，我们会发现面包机做出的面包不够松软，这是为什么呢？

我们要检查是否使用了面包粉。面包粉是由硬质小麦制成，面筋含量高，韧性和弹性都很好。使用面包粉可以使面包更加松软。如果不使用面包粉，面包就会很硬。

水面比例也是影响面包松软的重要因素。制作面包时，一定要严格按照正确的比例添加水和面。比例不当容易使面包不柔软。

面团的静置时间也是关键。面团制作完成后，应该放入面包机中静置半小时，让面团充分发酵。这个过程可以使面包更加松软。

那么，如何用面包机做出松软好吃的面包呢？以下是一份详细的步骤：

材料：酵母面团高筋面粉、牛奶、糖、干酵母以及一些其他的辅助材料。

步骤：

1. 制作酵母面团，将酵母放入温牛奶中，加入面粉和糖拌匀，然后放在温暖的地方发酵。

2. 将黄油加入面包粉中，揉成面包屑。

3. 加入砂糖、盐、香料、鸡蛋和酵母面团，揉至表面光滑。注意面团不需要很结实，但必须能够支撑干果。

4. 加入葡萄干和橙皮揉成面团后，放在温暖的地方发酵。

5. 发酵结束后，将面团分成小块，滚圆后进行二次发酵。

6. 准备十字糊，用其装饰面团表面。

7. 将面团放入预热好的烤箱中烘烤。

使用面包机时，也需要注意以下几点：

1. 使用前应清除机体内外杂物，干燥所有部件。

2. 面包机应完全冷却后清洗并晾干存放。存放时，应将面包桶和搅拌翅片安装在烤箱内，并盖上顶盖。

3. 面包机运行过程中请勿拔掉插头，以免停止工作。

4. 保持面包机内外清洁，注意使用安全。

5. 面包机工作时，上盖和外壳温度较高，注意安全，避免烫伤。

现在，你已经知道了如何让面包机做出松软好吃的面包以及使用面包机的注意事项。赶快试试吧，享受烘焙的乐趣吧！