在选购当归时，我们不仅要关注其产地，更需仔细辨别其品质。不同产地的当归颜色各异，但优质的当归共同特点是主根粗长、油润，外皮色棕，肉质饱满。当我们深入如何挑选优质当归时，可以从其切面、颜色和气味三个方面入手。

切面的选择是一门学问。优质当归的断面应该是黄白色，且紧密无空隙。颜色过于红棕可能意味着品质稍次。我们也要留心当归的质地，如果断面密度像海绵一样稀疏，那很可能是在阴凉环境下生长的，其药效可能稍逊。色泽也是判断当归质量的一个重要因素。最好选择土棕色或黑褐色的当归，因为金黄色的当归可能经过硫熏处理，虽然外表看似光鲜亮丽，但可能已损失了部分药效。气味也是辨别当归质量的关键。优质当归应有浓郁的香气，味道甜而微苦，这是其独特药材特性的体现。

除了选购注意事项，我们还需要了解当归的保质期和贮存方法。当归的保质期在三年左右。由于当归容易受潮、发霉和遭虫蛀，我们应将其存放在干燥、低湿的环境中，并使用密封罐进行保存。若长时间不使用，可以将其放入冰箱中冷藏。也有一些小窍门可以帮助我们更好地保存当归，比如在其中加入少量的花椒，这样可以起到防虫的作用。但需要注意的是，存放当归时不能使用铁制容器，因为铁器容易使当归受潮并产生铁锈，从而污染药材。如果当归已经过了保质期或者发霉长虫，那么建议不要使用，以免造成身体不适。

关于当归是否会影响血压的问题，我们可以明确的是，当归作为中药并没有升高血压的作用。高血压患者可以适当食用当归，但需要注意，它并不能直接用于治疗高血压。其主要功效在于养血和活血。对于真正的高血压治疗，患者还需要遵循规范的治疗方法，如生活方式调整、选用合适的降压药物等。控制其他心血管危险因素也是必不可少的。只有综合控制血压及相关风险因子，我们才能有效保护心、脑、肾等靶器官的健康。只有选购到优质、新鲜的当归，我们才能充分体验其带来的养生效果。