材料准备：桂圆肉的新鲜品为鲜桂圆肉约五至六十粒，这些新鲜桂圆肉可称鲜重约五十克，干桂圆肉则约二十五克，鸡蛋两枚，以及适量的红糖。

制作步骤：选取洁净的桂圆肉，置于专用的光波陶瓷煲中。加入适量的清水，然后将陶瓷煲放入光波炉内，以小火炖煮三十分钟。炖煮完成后，取出桂圆肉，将事先准备好的鸡蛋打碎并调匀，再次放入光波陶瓷煲中，与桂圆肉一同搅拌。随后，将陶瓷煲放入光波炉内，以高火加热一分钟。这样一道美味养生的菜肴就制作完成了。建议每日分三次作为佐餐食用。

功效及适用人群：这道菜肴具有温阳补气养血的效果。它能补充心脾之气，提升气血能量，滋阴降火，同时增强身体活力并提升大脑功能。适用于身体虚弱、疲劳无力、面色萎黄无华的人群。对于心悸不安、心神不宁、失眠多梦等症状也有显著的缓解作用。尤其对于那些因思虑过度导致的各种身体不适，如头痛、健忘等，都有着良好的治疗效果。

当你感到身体疲惫不堪、心神不宁时，不妨尝试这道美味又养生的菜肴，让桂圆肉的香甜与鸡蛋的鲜美相结合，带给你身心的温暖与滋养。每日佐餐食用，享受健康的也能品味生活的美好。