对于保存豆腐干，有多种方法可以尝试。你可以选择通过油炸的方式来保存。油炸后的豆腐干可以放置一段时间，而且相较于新鲜豆腐干，油炸品的保存时间可以稍微长一些。油炸后的豆腐干口感更加酥脆，吃起来也不会那么“上火”，味道也会更好。这个方法是一个不错的选择，放置两三天是没有问题的。

你可以选择将豆腐干放在冰箱中冷藏。这是最直接的方法，但需要注意的是，一定要放在冷藏室，而不是急冻室。急冻后的豆腐干会变得无法食用。

你还可以尝试用盐和酱油来腌制豆腐干，也可以加入一些大料、大蒜籽和辣椒等配料来提升口感。腌制后的豆腐干不仅可以自己食用，还可以作为美食拿出来分享给朋友们。

将豆腐干放入盐水中泡着也是一个好方法。无论是淡盐水还是浓盐水，都可以达到保存的效果。泡在盐水中的豆腐干可以保存两天左右。当你需要食用时，先将其捞出，用温开水冲洗一下，然后控干水分，加入配料进行炒制，即可享用美味。

无论你选择哪种方法，都可以有效地保存豆腐干，并且在保持其美味口感的也能够延长其保存时间。你可以根据自己的口味和实际情况选择最适合自己的保存方法。