大米淘净，犹如珍珠般躺在水中，经过四十分钟的清泉浸泡，渐渐褪去透明转为乳白。晶莹剔透的米粒吸满了水，泛着如玉般的光泽。在这漫长的等待过程中，我们为食材准备下一道仪式。

海虾，去壳之后化为粒粒饱满的虾肉。它们被精心切割成较大的颗粒，仿佛海洋的精华被浓缩在这小小的虾粒之中。撒入精盐和料酒，进行短暂的腌制，让虾肉的鲜美更加浓郁，封存着大海的秘香。

与此榆钱也被精心挑选洗净，准备融入这道美食之中。大米经过控水，被擀面杖轻轻擀碎，仿佛将每一颗米粒都赋予了新的生命。这种微妙的处理，使得米汤更加绵软香浓。

煮锅中倒入清水，随着火焰的舞动，水波翻滚。大米被缓缓倒入，随着轻轻的搅拌，它们与水交融，释放出浓郁的米香。小火慢炖二十分钟，米汤变得绵绸柔滑，如同丝滑的绸缎。

此刻，虾仁被倒入锅中。它们在米汤中跳跃，与米香交融。再熬五分钟，虾仁的鲜美与米汤的绵绸完美结合，让人垂涎欲滴。

撒入洗净的榆钱。它们轻轻飘落，为这道美食增添了一抹清新的色彩。再炖五分钟，锅中的美食已经准备就绪。

这道融合了海虾和榆钱的大米羹，既有大海的鲜美，又有陆地的清香。每一次品尝，都仿佛是一次舌尖上的旅行，让人沉醉其中。