关于红薯与鸡蛋能否一起食用的争议，存在两种观点。

一种观点认为，红薯和鸡蛋一起食用可能导致胀气，这两种食物都不易消化，同时食用更可能加重消化负担，甚至引发腹痛。一般建议避免一起食用。

另一种观点则认为，红薯和鸡蛋一起食用并没有太大问题。虽然两者都属于不易消化的食物，但并不会对身体健康造成严重影响。这种说法的依据在于，食物的反应因人而异，不同的人体可能会有不同的反应。

红薯作为一种健身长寿食品，含有丰富的营养物质，包括糖类、蛋白质、钙、磷以及多种维生素，尤其是胡萝卜素含量极为丰富。红薯也含有氧化酶和粗纤维，这些物质在肠胃内会产生大量二氧化碳气体。红薯的含糖量较高，过量食用会导致胃内产酸，引发肚胀、烧心等不适症状。

科学食用红薯是非常重要的。建议一次不要食用过多红薯，可以通过细加工以及和米、面搭配食用的方式来减轻肚胀、烧心等不适症状。将红薯与其他食物合理搭配，还能让营养更加全面、均衡。

对于红薯和鸡蛋是否可以一起食用的问题，不同的人可能会有不同的看法。无论是否选择一起食用，我们都应该注意科学饮食，合理搭配各种食物，以确保身体健康。红薯作为一种营养丰富的食物，正确食用对身体有很多好处。