胡萝卜经过洗净削皮后，被擦成细腻的丝状。粉条在沸水中汆煮十分钟，捞出后晾凉，被剁成均匀的碎段。我们将馒头细心掰碎，加入适量的清水泡发，使其恢复一些柔软的口感。香菜也被洗净切碎，准备与其他的食材相融合。

在胡萝卜丝中，我们加入了适量的面粉、鸡蛋、粉条碎、馒头碎、香菜碎。除此之外，还撒上了盐、胡椒粉，并加入了一些清水，所有材料混合均匀后，形成了一种较稠的面糊。

我们取适量的面糊在手中，将它挤成丸子形状，然后蘸上一层薄薄的干淀粉。这不仅增加了口感，也让丸子更加易于成型。

当锅中的油烧至六成热时，我们将这些丸子轻轻下锅。中火炸制三分钟后，丸子表面呈现出诱人的金黄色，然后我们捞出沥干油分，准备进行下一步的烹饪。

在锅中留下一些底油，烧热后放入切碎的蒜末爆香。随后，我们调入水淀粉、酱油和料酒，让汤汁慢慢变得浓稠。当汤汁开始变得粘稠时，我们将炸好的素丸子回锅，迅速兜匀，让芡汁与丸子充分融合。此刻，这些色香味俱佳的素丸子已经准备就绪，令人垂涎欲滴。

每一个步骤都充满了细节和技巧，从处理食材到烹饪完成，都展现了烹饪的魅力。这道菜肴不仅口感丰富，色彩搭配也十分和谐，让人在品尝美味的也能享受到视觉上的愉悦。