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编辑:奇亚籽 时间:2025-09-13 03:58 来源:www.qiyazi.cn 浏览 :
制作独特口味的韭菜叶面条
我们将适量的面粉与鸡蛋混合,慢慢加入适量的水,用手揉成面团。接着,用擀面杖将面团细细擀制,直至做出细如韭菜叶的面条。在擀面过程中,不妨撒上一些豆粉,防止面条粘连。
接下来,准备丰富的调料。将豆油、醋、味精、红油辣椒、特制好汤、葱花以及新鲜的芽菜末分别放入12个碗中,每一种调料都承载着不同的味道,为面条增添丰富的口感。
然后,我们将新鲜的猪肉剁成绿豆大小的颗粒。在锅中放入化猪油,等待油温升高,放入猪肉粒。炒干水分后,加入盐和豆油,为猪肉上色。在火候的掌控下,炒至猪肉酥脆,颜色金黄,即可起锅,这一碗肉臊便制作完成。
锅中的水煮至沸腾,将我们之前制作好的韭菜叶面条放入锅中。几分钟后,面条煮熟,分别捞起放入装有调料的碗中。每一碗面条上,都加上新鲜的豌豆尖,再放上制作好的肉臊,一碗碗色香味俱佳的韭菜叶面条便大功告成。
每一口面条都融入了多种调料和肉臊的香味,既有韭菜叶面条的细腻,又有各种调料的丰富口感。这是一道让人垂涎欲滴的美食,无论是冬日暖胃,还是夏日消暑,都是绝佳的选择。享受制作与品尝的过程,让味蕾尽情舞蹈,体验这道独特口味的韭菜叶面条带来的美妙滋味吧!