深秋的午后，厨房里弥漫着温馨的气息。主角是我们常见的土豆和鸡爪，一场美妙的烹饪之旅即将开启。

我们仔细刨去土豆的外皮，将其切成块状，就像艺术家在雕刻一样。年糕也被切成薄片，等待着与其他食材共舞。

随后，大蒜的表皮被轻轻剥去，露出洁白如玉的肉质。大葱被洗净，斜切成片，如同精细的工艺。香菜和姜也经过洗净，切片备用。

鸡爪的爪尖被巧妙地剪去，然后精心地剁成三段，仿佛是在细心照料每一位食客的口感体验。

接下来，鸡爪被投入沸水中氽烫，去除血水后，再用清水冲洗干净，准备迎接下一步的烹饪之旅。

葱姜蒜在热油锅中欢快地煸炒，散发出迷人的香味。随后，麻辣调料被倒入，翻炒一分钟，整个厨房都充满了诱人的麻辣气息。

这时，鸡爪和土豆被一同倒入锅中，翻炒三分钟，它们仿佛在锅中舞蹈，与调料完美融合。接着，适量的开水被加入，大火煮沸后，转为小火蒙煮十五分钟。

然后，年糕被加入锅中，继续煮两分钟。这时的年糕软糯可口，与麻辣的调料形成了鲜明的对比。

香菜被撒入锅中，瞬间提升了整道菜的色彩和口感。这道美味的菜肴终于完成了，仿佛一幅色彩斑斓的画卷呈现在眼前。让人垂涎欲滴，迫不及待地想要品尝其美妙的滋味。