酸奶黄金炸块的制作秘诀

原料大盘：酸奶一斤，面包糠适量，新鲜鸡蛋一枚，玉米淀粉足量，白糖若干，新色拉油两斤。接下来，让我们一起开启美食之旅吧！

第一步，调制酸奶糊。将酸奶与白糖混合搅拌，待糖完全融化后，加入适量的玉米淀粉。记住要慢慢添加，并不断搅拌，直至酸奶糊的粘稠度适中。搅拌时请遵循一个方向，以确保糊的质地均匀。

第二步，将调制好的酸奶糊置于小火上，慢慢熬煮。期间持续搅拌，直至酸奶糊变得更加粘稠。然后将其置于凉爽处，待其降温后，倒入一个方形容器中，放入冰箱冷冻四个小时，使其凝固。

第三步，准备炸制前的准备。从冰箱中取出已凝固的酸奶块，将其切成条状。然后，沾上适量的玉米淀粉，使每一块酸奶都均匀裹上一层。接下来，将酸奶块过蛋液，再裹上面包糠。

第四步，炸制黄金块。油锅烧至四成热时，就可以下入已裹好的酸奶块了。小心地将它们放入锅中，用中小火慢慢炸制，直至它们变成金黄色。你可以看到酸奶块在油锅中欢快地翻滚，散发出诱人的香气。

最后一步，捞出炸好的黄金块，沥干油份，即可上桌享用。这些美味的酸奶黄金炸块不仅色泽金黄，外酥里嫩，更是口感丰富，是下午茶或聚餐的绝佳选择。赶快品尝这独特的酸奶美食吧！