制作一道鲜美的海鲜菠菜汤，需要的食材有菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克，以及鸡蛋、淀粉等辅助材料。这是一道让人垂涎欲滴的佳肴，准备好食材后，便可以开始制作了。

将菠菜去根部洗净，放入开水中焯烫一下，然后捞出沥干。接着，将焯过的菠菜放入搅拌机中，加入一杯水搅碎。将搅碎的菠菜汁滤出渣，得到纯净的菠菜汁待用。

接下来，处理鲜虾和鱿鱼。将鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线。鱿鱼则需要剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可。然后，将处理好的虾和鱿鱼切成小块待用。

可以开始煮制了。在锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生。这一步是为了让海鲜的味道更好地融入汤中。

然后，加入之前准备好的菠菜汁和鸡蛋液煮开。当鸡蛋液放入后，要搅拌使鸡蛋呈絮状，这样可以让汤更加鲜美且口感更丰富。

将淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠。用盐和胡椒粉调味即可。

这道海鲜菠菜汤，既有海鲜的鲜美，又有菠菜的清新。汤色碧绿，海鲜鲜嫩，让人食欲大开。品尝一口，海鲜的鲜美与菠菜的清香交织在一起，让人回味无穷。无论是家常餐桌还是宴请朋友，这道汤都是一道非常不错的选择。