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编辑:奇亚籽 时间:2025-09-13 07:13 来源:www.qiyazi.cn 浏览 :
烹饪时光:银耳羹的滋养制作
主料:饱满优质的银耳一朵。辅料如诗:桂圆(干)、枸杞子、枣(干)、莲子,各自适量,宛如调和的佐味。调料则是那晶莹剔透的冰糖。
将银耳洗净,用温暖的泉水充分泡发。它的每一片都饱含了大自然的精华,待其饱满后,去蒂切块,准备炖煮。
接着,桂圆干、枸杞、红枣、莲子,这些辅料的清洗也是不可或缺的一步。它们各自承载着独特的营养和风味,等待着融入这道美食中。
然后,用冷水与银耳共舞,大火煮沸后转为小火慢炖。这是一场食材与火候的较量,也是一场时间与耐心的考验。
冰糖的加入更是让这场烹饪盛宴达到了高潮。沿着同一方向搅拌,待小火炖煮一小时后,放入桂圆,那甜蜜的味道便开始渐渐融入整个炖品中。
紧接着,红枣的加入更是让这道美食增色不少。继续小火炖煮一小时,让红枣的甜与银耳的糯完美融合。
最后的步骤是撒入枸杞子。当银耳大部分熬化,汤汁变得粘稠,这道美味的银耳羹便大功告成。关火后,那一股股清香扑鼻,让人垂涎欲滴。
每一口都充满了食材的营养和口感,让人回味无穷。这道银耳羹不仅是味蕾的享受,更是身体的滋养。在繁忙的生活中,为自己炖一碗这样的银耳羹,享受那一刻的宁静与美好。