探索美味蛋挞的秘诀，只需跟随这个简单食谱，即可轻松制作出口感细腻、香甜可口的草莓蛋挞。准备好了吗？让我们一起开始吧！

所需材料如下：新鲜的蛋挞皮9个，低筋面粉10克，新鲜草莓5颗，淡奶油和牛奶适量，鸡蛋黄两个，以及适量的白糖。这些食材将在接下来的制作过程中发挥重要作用。

将淡奶油、牛奶、炼奶和白糖倒入小锅中，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直至白糖完全溶解。然后，将锅离火并让其自然冷却。

接下来，将低筋面粉过筛后加入，并混入鸡蛋黄，搅拌均匀。这一步非常关键，它决定了蛋挞的口感和质地。之后，用筛子将制作好的蛋挞水仔细过滤，以确保蛋挞的口感细腻。

然后，将蛋挞皮放在烤盘上（如果使用烤架，请记得在烤盘上铺一层锡纸）。把草莓切成小粒，均匀放入蛋挞皮中，然后将过滤好的蛋挞水倒入。

在烤箱预热5分钟后，将蛋挞放入烤箱倒数第二层，设置温度为220度，烘烤15分钟。这段时间里，草莓的香甜和蛋挞的奶香将完美结合，散发出诱人的香气。

当蛋挞出炉后，我们只需在顶部点缀一些新鲜的草莓粒，即可享用这道美味的草莓蛋挞了。无论是作为甜点还是零食，它都能满足你的味蕾需求。跟随这个食谱，你也可以轻松成为一名烘焙达人！