豆腐的冷藏时长，其实很大程度上取决于我们的保存方法。让我们一起来深入了解一下，如何让豆腐在冰箱里保持新鲜。

假设你将豆腐原封不动地直接放入冰箱进行保鲜，那么它的保鲜期相对较短，大约只有两天左右。这样的保存方法虽然简单，但豆腐的新鲜度可能会受到一定的影响。

如果你希望豆腐保存得更久一些，可以采用一些简单的方法。比如，你可以将豆腐放在浅盘或容器里，然后在盘或容器底部撒上一层薄薄的盐巴。这样处理之后，豆腐可以在冰箱里保存大约三天的时间，因为盐可以帮助减缓豆腐的变质过程。

你还可以选择使用保鲜膜将豆腐密封包裹好，再将其放入冰箱。这种方法也能帮助豆腐保鲜约三天时间。使用保鲜膜的目的是防止外界的空气和细菌接触豆腐，从而达到保鲜的效果。

如果你家里配备了真空设备，那么恭喜你，你可以将豆腐进行真空包装。这种方法不仅可以让豆腐保存更久，甚至可以将其放入冰箱保存7到15天。真空包装能够完全隔绝空气和细菌，从而大大延长豆腐的保鲜期。

无论你选择哪种方法保存豆腐，都需要注意一些细节。比如要确保冰箱的温度适宜、避免与其他食物交叉污染等。通过这些细致的处理和保存方法，你可以让豆腐在冰箱里保持更加新鲜和美味。