我们将鲜嫩的豆腐置于案板上，切成整齐的小块，随后轻轻放入温馨的砂锅之中。砂锅宛如豆腐的第二肌肤，为其保温，使其保持柔嫩细腻的口感。

干香菇经过浸泡后，重现生机，宛如雨后的春花。将其仔细切成丁状，等待着与蒜和小葱的相遇。蒜和小葱，它们同样被料理成碎末，仿佛在述说着一道美食的前奏。

锅内的油逐渐升温，当热油遇见蒜末和香菇丁，一场美味的交响曲就此开启。香气四溢，让人垂涎欲滴。

随后，一勺沙茶酱的加入，更是锦上添花。沙茶酱与锅中的食材完美融合，煮出浓郁的酱汁。此刻，砂锅中的豆腐宛如待嫁的新娘，静静等待着这甘美的嫁衣。

将煮好的酱汁缓缓倒入砂锅中，加入适量的清水。此刻的砂锅，仿佛是一个温馨的家园，给予豆腐最温暖的拥抱。在这甘美的汤液中，轻轻撒入少许盐，如同点睛之笔，提升了整道菜的口感。

盖上砂锅的盖子，让所有的食材在温暖的环境中慢慢融合。15分钟的煮制时间，既是对食材的尊重，也是对味觉的极致追求。在这短暂的等待中，美食的魔法正在悄然进行。

当砂锅的盖子揭开，一股香气扑鼻而来，让人瞬间陶醉。豆腐的柔嫩、香菇的鲜美、沙茶酱的浓郁，所有食材的完美融合，成就了一道令人难以忘怀的美食佳肴。