生姜的保存秘籍：从晒干到冷藏，让生姜新鲜更长久

刚购买的生姜，有时候还带着湿润的泥土气息。对于这样的生姜，我们建议首先让其晒干，以去除多余的水分。生姜的保存，其实并不复杂，只需一些小技巧，就能让其在我们的厨房里保持新鲜。

一种简单实用的方法是使用纸巾包裹。将生姜用纸巾轻轻包裹，然后放入冰箱中。纸巾的吸湿性极佳，能够吸收生姜内部的潮气，从而延长其保鲜期。虽然这种方法能让生姜保存更长时间，但我们还是建议尽快食用，以保证生姜的新鲜和营养。

另一种方法则是利用盐的特性。你可以找一个塑料盒，在底部铺上一层盐，然后放上生姜，最后盖上盖子放入冰箱。盐能提供一个干燥的环境，有助于生姜的保存。

如果你不介意稍微麻烦一点，还可以选择将生姜放入冰箱的冷冻层进行冷冻。但需要注意的是，直接从冷冻室拿出的生姜可能会有些硬，需要提前解冻，才能方便使用。

上述方法中最为方便实用的还是第一种——使用纸巾包裹后存入冰箱。这种方法既简单又实用，能让我们的生姜保持新鲜，同时也方便日常取用。生姜的保存，其实就在我们的日常生活中，只需一点小技巧，就能轻松搞定。希望这些小贴士能帮助你更好地保存生姜，让其在你的厨房里保持新鲜和活力。