猪肋条肉与莲藕的完美融合，一道美味佳肴即将呈现。首先准备好主料：猪肋条肉500克、莲藕250克，还有辅助的稻米75克。接下来，让我们进入烹饪的奇妙世界。

将猪肉切成大小均匀的长条，用布轻轻吸干水分。在盛肉的钵中，加入精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖等调料，与猪肉一起搅拌，腌制五分钟。让调料渗入猪肉的每一寸肌理，增添风味。

炒锅中放入稻米，用微火慢慢炒制，直到米粒变成金黄色。这时，加入桂皮、丁香、八角，再炒三分钟，炒出香料的味道。将炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，这就是制作五香米粉的关键步骤。

老藕刮去外皮和藕节，切成均匀的条状。加入精盐和五香粉拌匀，放入钵中腌渍，让藕条充分吸收调料的香味。

将腌好的猪肉再次加入五香粉拌匀，然后皮贴碗底，整齐地码放在碗内，两边放上肉条。盛藕的钵也放入笼屉内，用旺火蒸一个小时。

当香气弥漫时，将蒸好的藕放入盘中垫底。将蒸好的肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉和葱花，一道色香味俱佳的菜肴就完成了。

这道菜肴融合了猪肋条肉的鲜美和莲藕的清香，口感丰富，层次分明。五香米粉的加入更是锦上添花，增添了菜肴的口感和风味。无论是家宴还是朋友聚餐，都是一道非常受欢迎的佳肴。