独特的芹菜丸子，一道家常美味佳肴

这是一道让人垂涎欲滴的佳肴——芹菜丸子，充满了浓郁的香味和独特的口感。它充满了丰富的食材，包括芹菜丸子浆、全蛋液、面粉以及各种蔬菜丝。现在就让我们一起进入这道菜的烹饪世界吧！

我们需要准备以下材料：芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝、白菜丝、洋葱丝各适量，还有香菇丝、荸荠末、芹菜末和香菜末作为点缀。还需要全蛋液、面粉、盐和胡椒粉来增添味道，最后加一点香油提味。

将红萝卜丝、白菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末和香菜末与调味料混合拌匀，放置待用。这些蔬菜的混合，不仅增添了口感，还带来了丰富的营养。

接下来，在一个容器中，将芹菜丸子浆、全蛋液和面粉混合，搅拌均匀至黏稠。然后加入前面准备好的蔬菜混合材料，用手捏成丸子状。这个过程需要一点耐心，但最终的成果绝对值得。

取一个锅，倒入足够的油烧至160℃，放入捏好的丸子进行炸制。待丸子定型后，捞起沥油，盛盘。炸制的过程要注意火候，以免炸焦。

你可以搭配蕃茄酱一同食用，让这道芹菜丸子更加美味。这道菜的口感丰富，香气四溢，是一道不可多得的家常佳肴。

试着做做这道芹菜丸子吧，让家人和朋友一起分享你的烹饪才华！