烹饪一道清新美味的百合西芹炒瘦肉

今天，我要为大家介绍一道色香味俱佳的百合西芹炒瘦肉。让我们一同探寻这道佳肴的制作奥秘吧！

我们要准备好新鲜的食材：精选百合四个，新鲜西芹200克，瘦肉200克。还需要适量的生抽和生粉作为辅料。

接下来，我们将瘦肉切成薄片，用生粉和生抽搅拌均匀，让肉片充分吸收调料的味道。西芹则洗净后切成小段，百合用清水冲洗干净，准备入锅。

热锅凉油，当油温适中时，我们放入调好味的瘦肉片，用中小火慢慢翻炒。为了让肉片更加鲜嫩，您可以盖上锅盖焖煮片刻。随着肉片的翻炒，厨房渐渐弥漫香。

当肉片炒至变色时，我们将洗净的百合和西芹一同放入锅中。这时，火候要调整至大火，迅速翻炒，让百合和西芹的清新香味与肉片交融。

快速翻炒大约一分钟后，锅中的百合和西芹刚刚断生，颜色鲜绿，口感脆嫩。我们淋入一些生抽，为这道菜增添更多的味道。翻炒均匀后，即可出锅。

这道百合西芹炒瘦肉，既有瘦肉的鲜美，又有百合的甘甜，还有西芹的清新。口感丰富，营养均衡。无论是家常便饭还是招待朋友，都是一道不错的佳肴。

那么，赶紧尝试制作这道美味佳肴吧！让您的味蕾尽享这道百合西芹炒瘦肉带来的美妙滋味。