七夕，这个古老而浪漫的节日，蕴藏着深厚的文化底蕴和美食传统。在这个特别的日子里，应节的食品琳琅满目，各具特色，其中最为人们所熟知的便是巧果。巧果，又名“乞巧果子”，以其丰富的款式和独特的口感赢得了人们的喜爱。它的主要材料是油、面、糖、蜜，每一口都充满了甜蜜和温馨。在《东京梦华录》中，它被称为“笑厌儿”、“果食花样”，足以见其历史的悠久和制作的匠心独运。在宋朝时，市街上已经出现了七夕巧果的出售，更增添了这个节日的热闹气氛。购买巧果的人们还会得到一对身披战甲、威武如门神的人偶，号称“果食将军”。如今在浙江的杭州、宁波等地，七夕这一天，人们依旧保留着制作巧果的传统。他们使用面粉制作各种小型物品，煎炸后香气四溢，令人垂涎欲滴。夜晚时分，人们还会在庭院里摆上巧果、莲蓬等物品，亲友围坐在一起，共度佳节。除了巧果之外，巧芽面也是七夕节的重要食品之一。它的主食是豆芽和面条，豆芽的制作十分讲究，需要提前七天准备。手巧的女子则会捏塑出各种与七夕传说有关的花样，以及制作出名为“花瓜”的精美食品。五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）是七夕节的祭拜供品。焚香礼拜后，这些供品便成为了女性的宵夜食物。它们不仅具有丰富的营养价值，也寄托了人们对生活的美好祝愿。而在福州地区，七夕节还有“分豆结缘”的习俗。邻里朋友之间互相赠送蚕豆，并在月色下吃蚕豆聊天，以作结缘纪念。吃完蚕豆后，人们相信积怨会随之消散，心灵也会得到净化。这些美食不仅丰富了七夕节的内涵，也展现了中华民族深厚的文化底蕴和独特的风俗习惯。每一道食品都蕴含着人们对美好生活的向往和追求。