在生机盎然的厨房里，我们准备制作一道令人垂涎欲滴的羊肉臊子面。准备好新鲜的食材：西红柿3个，蒜苔8根，香菜、油菜各3颗，香菇10个。别忘了准备生抽10ml、醋5ml来调味。

接下来，我们开始和面。面要和得稍硬一些，这样才能保证面条的口感筋道有弹性。和好的面团放在一边饧上至少半个小时，让它充分吸收水分，变得更加柔软。

然后，我们将羊腿肉洗净，切成约5mm大小的肉丁。将番茄、冻豆腐、萝卜、蘑菇等食材也切成相应大小的丁儿。葱切末，姜、蒜切末，香菜洗净切末，油菜洗净备用。香菇泡发好，也切成约5mm大小的丁儿。

在锅中倒入比平时炒菜稍多一点的油，待油热至八成时，加入葱姜蒜爆香。然后倒入羊肉丁翻炒，加入老抽和适量的盐。当羊肉炒至八成熟时，盛出备用。炒好的羊肉臊子已经香气四溢，让人垂涎欲滴。

接着，在另一个锅中倒入适量的油，加入番茄翻炒出汁。然后加入冻豆腐、香菇、萝卜等食材继续翻炒几下。

这时，在锅中加入1.6升开水，稍煮后加入老抽、生抽、醋和盐。煮大约2、3分钟后，将先炒好的羊肉加入锅中，再依次加入蘑菇和蒜苔。水开后半分钟关火备用。

面团饧好后，开始擀薄，切成约3mm宽的面条。另煮一锅开水，加入面条煮熟，捞出后放入碗中。接着，将焯好的青菜放在面条上。将先煮好的汤料倒入碗中，撒上香菜，加入辣椒油。瞬间，一碗香气扑鼻、色香味俱佳的羊肉臊子面就呈现在眼前。

品尝着这道亲手制作的羊肉臊子面，仿佛置身于美味的海洋之中。面条筋道有弹性，汤汁鲜美可口，各种食材的鲜香相互融合，让人回味无穷。这道羊肉臊子面绝对是一道令人欲罢不能的美食佳肴！