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编辑:奇亚籽 时间:2025-09-14 15:15 来源:www.qiyazi.cn 浏览 :
将寻常的面食制作幻化为一种独特的艺术,一份精心准备的材料清单,正带领我们走进这场美味的旅程。
我们需要准备中筋面粉250克,细砂糖50克,猪油10克,泡打粉适量,水150克,以及特别的叉烧馅料200克。除此之外,为了增添独特的口感和色彩,我们还会用到可可粉20克,玉米淀粉50克。
在材料准备充分之后,我们开始混合主要的食材。除了叉烧馅料暂时保密外,我们将所有主料混合在一起,搅拌至均匀。接着,采用折叠法揉面,让面团光滑细腻,如同丝绸一般。
随后,我们将大面团分割成约25克的小面团,搓圆后备用。取一小面团,用擀面杖轻轻擀开,形成一张薄如蝉翼的面皮。在这薄如蝉翼的面皮中,我们放入适量的馅料,然后用手捏紧,制作成椰圆形的包子。每一个包子都如同精心雕琢的艺术品,收口朝下,整齐地排列在托盘上。
接下来,我们为包子披上可可粉的外衣。经过筛网过滤的可可粉,均匀地洒在每一个包子上,为它们增添一抹巧克力的魅力。然后,这些包子将被送入蒸锅,只需8分钟,它们就会在热力中苏醒。
出炉后的包子,我们需要让它们稍微冷却。我们也开始制作蘑菇柄。剩下的面团被分割成10克一个的小面团,搓成圆柱形。为了增加真实感,我们还会用到玉米淀粉和水混合制成的面糊。将这些小柄一端抹上少许面糊,然后粘在蘑菇盖上。再次进入蒸锅,只需3分钟的时间,这些可爱的蘑菇包子就可以出锅了。
在这整个制作过程中,每一个步骤都充满了乐趣和创意。这些包子不仅仅是一道美味的点心,更是我们对生活的热爱和追求。无论是享受美食的时刻,还是制作美食的过程,都充满了艺术的气息和生活的热情。