独家秘制：香酥鸡肉块

简介：

今天我要与大家分享一款家常香酥鸡肉块的做法。金黄的外皮包裹着鲜嫩的鸡肉，每一口都是浓郁的肉香与淡淡的香料味道交织，让人回味无穷。

所需材料：

主料：新鲜鸡脯肉600克、洋葱90克、鸡蛋1个、玉米淀粉15克、盐4克、黑胡椒碎3克。

辅料：优质玉米油适量、面包糠适量、特制番茄酱少量。

制作步骤：

1. 准备阶段：将所需食材一一备好，鸡脯肉洗净后切块。

2. 绞肉处理：将鸡肉块和洋葱块放入绞肉机中，加入玉米淀粉、盐、玉米油和黑胡椒碎。

3. 精细绞打：启动绞肉机，快速绞打，直至鸡肉泥细腻无比。

4. 搅拌与调整：将鸡肉泥用筷子顺着一个方向搅拌至顺滑状态，根据个人喜好调整大小。

5. 裹面包糠：将调整好的鸡肉块放在面包糠上，确保每一块都均匀裹上面包糠。

6. 烘烤前的准备：烤箱预热至200度，将裹好面包糠的鸡肉块放在烤盘上。

7. 烘烤与翻面：将烤盘放入预热好的烤箱，烘烤20分钟。10分钟时取出翻面，再次送入烤箱烘烤10分钟。

8. 完成与享用：出炉后的鸡肉块香气扑鼻，搭配沙拉酱或番茄酱，即可享用这美味的香酥鸡肉块了。

小贴士：

1. 使用的鸡肉最好选择新鲜的鸡脯肉，口感更为鲜嫩。

2. 面包糠的选择也很关键，选用干燥、细腻的面包糠，能让鸡肉块更加香脆。

3. 烘烤的时间和温度根据自家烤箱的实际情况稍作调整。

结语：

这款香酥鸡肉块是家里的小秘密，现在分享给大家，希望大家都能在家享受到这份美味。与亲朋好友分享时，不妨配上自制的沙拉酱或番茄酱，让这道菜肴更加完美。