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薄荷青团如何做 薄荷青团怎么做

编辑:奇亚籽 时间:2025-09-15 02:23 来源:www.qiyazi.cn   浏览 :

在清新的自然中寻找美食的灵感,以鲜薄荷为主材料,为你带来一份独特的味觉盛宴。此刻,让我们一同探寻那令人陶醉的制作过程吧。

准备好新鲜的食材:精选鲜薄荷100克,晶莹剔透的糯米粉200克,以及优雅的粳米粉100克。还有甜美的蜜豆馅50克,为这道美食增添一抹甜蜜。

轻轻摘取薄荷的嫩叶,尤其是那翠绿的薄荷尖,仿佛蕴含着大自然的精华。洗净后,将其切碎,放入蒜臼中,慢慢捣碎,直至感受到它那独特的香气。

将捣好的薄荷泥与适量热水混合,然后缓缓加入到已混合好的糯米粉与粳米粉中(比例2:1)。加水时需注意,要根据所使用的糯米粉的吸水量来适量添加。

揉成一个软硬适中的面团,将薄荷泥融入其中,让每一口都能品尝到大自然的味道。再取一部分糯米粉和粳米粉,混合后用热水调成白色面团,备用。

取约40克的面团,捏成一个小窝,然后填入你喜爱的馅料。慢慢揉捏封口,搓成圆形。这个过程需要细致入微,避免用力过大导致馅料与面团混合。

将搓好的面团放在丑桔叶上,仿佛一件件艺术品般令人赏心悦目。接下来,用先前和好的白色面团,搓成精致的瓜子状,作为青团的装饰。

将它们放入蒸锅中,隔水蒸煮。大火开锅后,转中火继续蒸煮15-20分钟。

当那蒸汽腾腾升起时,青团便大功告成。那独特的香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。品尝一口,便能感受到大自然的清新与糯米的细腻交织在一起的美妙滋味。这就是大自然赋予我们的美食馈赠,让人陶醉其中。