制作美味的绿茶冷面汤，让我们一同踏上这趟美食之旅。准备好所有的食材。

我们需要绿茶面（干）60克，这是面条的主角，为我们带来独特的口感；再取绿茶粉2克，为冷面汤增添一抹清新的绿意。我们不能忘记那经典的韩国冷面汤，需要准备400克的量。还有覆盆子粒5克，为冷面汤增添一丝果香和色彩。对于汤的熬制，我们需要一个大量的原材料组合，包括杂骨、杂肉和牛胸肉等。这些肉类将为我们的冷面汤带来丰富的味道和营养。萝卜、梨、洋葱等蔬菜将增添更多的风味和口感层次。别忘了加入适量的蒜、胡椒、干辣椒和生姜，它们将激发出一锅汤的香辣味道。为了提升汤的鲜美度，我们需要韩国酱油和清酒各适量。别忘了加入7克的盐来调味。

接下来是制作过程的精彩部分。将冷面汤的主要原材料——杂骨、杂肉和牛胸肉浸泡在清水中约4小时，期间换水3到5次，以去除血水。之后，用开水烫过再洗净，确保汤底的纯净和鲜美。接着，将其他材料一同放入开水中，以75摄氏度的小火慢慢炖煮约6小时，让各种食材的味道充分融合。煮完后，用纱布过滤汤底，去除杂质，然后放入冷藏室中冷藏。你会发现汤底微微结起冰沙，这是冷面汤特有的质感。

最后一步就是组装了。取400克的冷面汤放入碗中，撒入绿茶粉和覆盆子粒。接下来将煮好的绿茶面放入碗中与汤底完美融合。这时一碗美味的绿茶冷面汤就制作完成了！看着这一碗色香味俱佳的美食，不禁让人垂涎欲滴。赶紧品尝这碗充满异国风味的绿茶冷面汤吧！