烘焙旅程的启程：一道绝品面点的诞生

在一个宽敞的大容器中，混合干酵母、温水、优质面粉和适量的盐。采用木勺进行搅拌，直至完全融合，呈现出无干粉的状态。随后，为其盖上盖子或保鲜膜，在温暖的室温中静置醒发，感受时间在面团中悄然流淌，大约两小时后，面团会呈现出饱满膨胀的状态。

接下来，继续包裹好面团，将其放入冰箱的冷藏室进行松弛处理，时长约为三小时。此时的面团更显柔韧与活力。

取出松弛好的面团，轻轻撒上一层薄薄的面粉以防粘。目测其大小约为一半（因为将制作两个面点），用手轻轻揪起，同时用刀具将其隔断。在手中巧妙地将面团团成圆润的形态，然后放置在铺有油布（油布上同样撒有面粉）的烤盘上。在油布上轻轻滚动面团，使其表面均匀粘上面粉。之后再次将其置于室温下进行二次发酵，约四十分钟后，面团会变得更加饱满。

此时的面团已经准备就绪，我们可以再次撒上一层薄薄的面粉，然后用锋利的刀片在面团表面划出漂亮的刀口。每一切割都会释放出面团的潜力与魅力。

将烤箱预热至220度。将烤盘放置在烤箱中层，并在烤盘下方放置一个装有开水的平盘，以制造出充足的蒸汽。然后将其放入烤箱，等待大约20分钟的烘烤时间。

在这漫长的等待中，一道美味的面点将在你的手中诞生。每一次的搅拌、每一次的醒发、每一次的切割、每一次的烘烤，都是对美食的热爱与追求。当你品尝到这道面点时，所有的努力与等待都会化为满足与喜悦。