烘焙之旅：亚麻籽高筋面粉面包制作秘笈

准备材料：让我们准备好食材，开启这次面包制作的旅程。你需要的主要原料有：高质量的高筋面粉250克，以及独特的亚麻籽20克。别忘了还需要一些干酵母，它为我们的面团带来生命力。

第一步：我们先给亚麻籽泡个澡。将亚麻籽放入水中浸泡过夜，让它们充分吸水膨胀。这样可以使亚麻籽的味道更好地融入面团。

第二步：在一个大碗里，混合高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐和奶粉。加入适量的水，开始揉面。揉面可是个技术活儿，要揉到扩展阶段，让面团具有弹性。

第三步：这时，我们可以加入黄油和已经泡好的亚麻籽。继续揉面，直到面团变得光滑，可以拉出大片结实的薄膜。

第四步：把面团放在一个温暖的地方，让它发酵。你会发现，面团会慢慢变大，变成原来的2.5倍大小。

第五步：发酵完成后，我们要把面团里的气体排出，然后分成两份。把每份面团滚圆后松弛15分钟。

第六步：将松弛好的面团擀成舌状。然后自上而下卷起来，放入吐司模具中。

第七步：再次让面团在室温下发酵，直到它几乎充满了模具。这时，我们要预热烤箱到210度。把面团放入烤箱，加上盖子，在最底层烤50分钟。

第八步：烤好后，立刻把面包从模具中取出，放在烤网上冷却。

现在，一个香气四溢、独特口味的亚麻籽面包就完成了。你可以品尝自己的手艺，享受这份烘焙的乐趣。这个面包不仅味道美妙，而且富含营养，是你家中的健康美食。