板栗作为被誉为“干果之王”的美食，其产量与多种因素有关。年轻的板栗树，自定植后的第一年嫁接，次年便可结果，展示其生机勃勃的生命力。关于产量，嫁接后的2至4年平均每公顷可收获约2674．5kg的板栗，换算为每亩约178.3kg。随着树龄的增长，产量也随之攀升，3至7年每亩可产板栗约4650kg，即每亩约310kg。而到了第七年以后，产量更是稳步上升，可达到每亩产约6405kg的惊人水平，相当于每亩约427kg。这充分体现了板栗树在合理管理下的巨大生产潜力。

板栗树的种植密度也对其产量产生影响。在平原地区，栗园的理想种植密度是每亩保持30至40株。而在山地环境则可以适当增加种植密度，达到每亩40至60株为宜。也存在更为密集的计划种植方式，每亩可以栽种高达60至111株板栗树。随着树龄的增长和树冠的扩大，栗树的密度需要进行适当的调整和管理。特别是八年以上的老树，由于树冠郁闭难以控制，如果不进行移植或改造，可能会导致透光不良、结果不均等问题，从而影响产量。对于老化的板栗树需要通过改造其形态来保证其健康生长并提高产量。国外人称板栗为“人参果”，足见其营养价值之高。在我国有着至少两千五百多年的栽培历史。科学研究证明，板栗富含糖分和淀粉以及蛋白质等丰富的营养成分。这种植物的分类地位是栗属Castanea的成员之一，属于山毛榉目Fagales下的壳斗科Fagaceae家族中的一员。从古至今，栗子在我国一直是人们喜爱的食物之一，《诗经》的记载见证了其在我国的悠久栽培历史。