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编辑:奇亚籽 时间:2025-09-15 08:36 来源:www.qiyazi.cn 浏览 :
制作这款独特美味的糕点,需要准备以下材料:奥利奥饼干80g和黄油25g作为饼底,酸奶慕斯部分则需要酸奶150g、淡奶油100g、牛奶40g、糖20g以及吉利丁粉5g。还有抹茶慕斯部分需要的抹茶粉6g、酸奶100g、淡奶油和牛奶各一份以及糖和吉利丁粉若干。让我们一起进入烹饪的世界吧!
让我们处理奥利奥饼底。需要把奥利奥的夹心挖掉,将饼干放在保鲜袋中碾碎成粉,或者用更便捷的料理机打成粉末。接着将饼干末与黄油混合均匀,铺于蛋糕模具底部,压实后放入冰箱冷冻至硬化。
接下来,我们开始制作酸奶慕斯。将吉利丁粉加入牛奶中加热至完全融化,然后与酸奶混合。接着打发淡奶油并加入适量的糖,打发至六分发后和酸奶液混合。混合后的慕斯放入冰箱冷藏一段时间,直至变得更加浓稠。将其均匀铺放在奥利奥饼底上,放入冰箱冷冻约5到10分钟。我们可以开始准备抹茶慕斯的部分。
制作抹茶慕斯的步骤与酸奶慕斯相似。先将一部分牛奶加入吉利丁粉并加热至溶解,另一部分牛奶与抹茶粉混合均匀。然后将两种牛奶混合后再与酸奶混合。同样地打发淡奶油并加入适量的糖至六分发后,与抹茶溶液混合并冷藏至浓稠。最后将其倒入模具中,放入冰箱冷藏约四小时待其凝固。
这款糕点融合了奥利奥饼底的香脆与酸奶慕斯的柔滑口感,再加上抹茶慕斯带来的独特茶香味道,每一口都充满了丰富的层次感。冷藏后的糕点更是美味加倍,无论是作为下午茶还是夜宵都是极佳的选择。快来尝试制作这款美味的糕点吧!